Unser Ziel und unsere Arbeit

Unser Ziel ist klar definiert - wir retten Lebensmittel und helfen Menschen. Etwa 200 ehrenamtliche Helfer sammeln wöchentlich ca 15 Tonnen Lebensmittel ein und geben sie an bedürftige Menschen weiter. Täglich fahren wir mit 4 Kühlfahrzeugen Geschäfte an und sammeln Lebensmittel ein. In insgesamt 11 Ausgaben verteilen wir diese an bedürftige Menschen und verschiedene soziale Einrichtungen. Wir unterstützen so etwa 900 Haushalte wöchentlich. Die Tafel Norderstedt setzt ein Zeichen gegen die Lebensmittelverschwendung. Während Menschen in unserem Land dringend auf Unterstützung angewiesen sind, werden Lebensmittel vernichtet, die nicht verdorben sind, sondern beispielsweise nicht den optischen Anforderungen entsprechen, aus Überbeständen stammen oder aus weiteren nicht wirklich relevanten Gründen nicht mehr in den Handel kommen sollen.